Qual o Impacto da Dieta Ocidental versus Dieta Mediterrânea na Interação com a Microbiota

As doenças mais prevalentes atualmente, são as doenças crônicas não transmissíveis (DCNTs) e estão aumentando em todo o mundo. Todas elas compartilham a condição de um “distúrbio inflamatório”, com funções imunológicas prejudicadas frequentemente causadas ou acompanhadas por alterações na microbiota intestinal. Nesse contexto, a dieta é o maior modulador do sistema imunológico-microbiota. Diante disso, a dieta ocidentalizada é parcialmente responsável pelo aumento da prevalência de DCNTs, afetando negativamente tanto a microbiota intestinal quanto o sistema imunológico. Por outro lado, outras abordagens nutricionais, como a dieta mediterrânea, influenciam positivamente o sistema imunológico e a microbiota intestinal e são propostas não apenas como uma ferramenta potencial no manejo clínico de diferentes condições de doença, mas também para prevenção e promoção da saúde globalmente. Entenda o impacto da dieta ocidental versus dieta mediterrânea nesse contexto. Table of Contents Dieta mediterrânea como modelo de alimentação saudável Padrão alimentar ocidental como modelo de alimentação não saudável Prática clínica  Referências Bibliográficas  Dieta Mediterrânea como Modelo de Alimentação Saudável A dieta mediterrânea apresenta cada vez mais evidências científicas sobre seus efeitos benéficos à saúde. Essa dieta é caracterizada por uma combinação de carboidratos altamente complexos em fibras (encontradas em cereais, leguminosas, vegetais, frutas), ácidos graxos poliinsaturados com ação antiaterogênica e propriedades anti-inflamatórias (encontradas no azeite e nozes) e compostos bioativos com propriedades antioxidantes, como flavonóides, fitoesteróis, terpenos e polifenóis. Da mesma forma, um equilíbrio perfeito de micronutrientes, que são abundantes nesta dieta, incluindo vitaminas e minerais, ajudam a evitar desnutrição e imunodeficiências. O sistema imunológico precisa cooperar com um grupo de substâncias para desempenhar corretamente suas funções, e alguns deles são necessários em concentrações mais elevadas.  Alimentos ricos em nutrientes permitem que o corpo repare a inflamação desencadeada por alimentos pobres em nutrientes e dietas hipercalóricas, contribuindo para atenuar os fatores de risco cardiovascular. Além disso, a adesão à dieta mediterrânea se correlaciona com o restabelecimento da eubiose da microbiota como Bacteroidetes e certos grupos benéficos de Clostridium, enquanto Proteobacteria e Bacillaceae diminuem. Assim, como a microbiota intestinal representa um fator indicativo do estado de saúde do indivíduo, também é um fator que denota a adesão a um tipo de alimentação saudável como a dieta mediterrânea. Padrão Alimentar Ocidental como Modelo de Alimentação Não Saudável Ao contrário da dieta mediterrânea, a dieta ocidental representa uma preocupação mundial, sendo responsável pela obesidade e doenças crônicas não transmissíveis, incluindo câncer, doenças cardiovasculares, osteoporose, doenças autoimunes ou diabetes tipo II, entre outros.  O padrão alimentar ocidental caracteriza-se por um alto teor de gorduras não saudáveis, grãos refinados, açúcar, sal, álcool e outros elementos nocivos. Além disso, associa-se a uma redução no consumo de frutas e vegetais. Isso leva a mudanças críticas na microbiota intestinal e sistema imunológico, afetando negativamente a integridade do intestino e, assim, promovendo inflamação crônica sistêmica. Este padrão alimentar, combinado com seus reduzidos teores de fibras gera um efeito desfavorável no intestino e no microbioma, levando, portanto, à disbiose e. Assim, educação adequada, conscientização e medidas são necessárias na perspectiva da saúde pública.

Prática Clínica A dieta modula o sistema imunológico e a microbiota intestinal. Portanto, estabelece um diálogo bidirecional com vias de sinalização ou produção de metabólitos, que afetam as funções umas das outras. A dieta mediterrânea promove a saúde intestinal e afeta diretamente o sistema imune, em contrapartida a dieta ocidental prejudica a composição da microbiota e, consequentemente, promove malefícios à saúde, incluindo para a imunidade.  Continue Estudando... Sugestão de Estudo:   Dieta Mediterrânea: A nova aliada do sono Sugestão de Estudo:   Dieta Mediterrânea na Menopausa: É interessante? Sugestão de estudo: Dieta Mediterrânea: A Melhor Amiga do Fígado? Referências bibliográficas   GARCÍA-MONTERO, Cielo; FRAILE-MARTÍNEZ, Oscar; GÓMEZ-LAHOZ, Ana M.; PEKAREK, Leonel; CASTELLANOS, Alejandro J.; NOGUERALES-FRAGUAS, Fernando; COCA, Santiago; GUIJARRO, Luis G.; GARCÍA-HONDUVILLA, Natalio; ASðNSOLO, Angel. Nutritional Components in Western Diet Versus Mediterranean Diet at the Gut Microbiota–Immune System Interplay . Implications for Health and Disease. Nutrients , [S.L.], v. 13, n. 2, p. 699, 22 fev. 2021. MDPI AG.