O que é?
Maneira como alguém se comporta ao executar alguma coisa, é sinônimo de atuação, representação e desempenho. Esta diz respeito aos resultados que os indivíduos alcançam ao aplicar suas capacidades motoras, sensoriais de força, resistência, velocidade, flexibilidade e coordenação. Além disso, na nutrição o termo performance está associado ao desempenho esportivo, ou seja, o que diz respeito a atuação do indivíduo em determinado esporte.
Como otimizar a performance?
Ações como acompanhamento nutricional, psicológico, planejamento alimentar, periodização de treinos feito por um profissional de educação física e qualidade do sono são fatores determinante para o bom desempenho, bem como fatores externos a exemplo do clima e da altitude.
Quando utilizar suplementos?
Para alcançar um alto desempenho pode ser interessante a suplementação de carboidratos pois tem relação direta com o desempenho esportivo, sendo indicada principalmente para esportes de resistência. Estes podem ser encontrados como bebidas ou barras energéticas, além dos alimentos tradicionais como paçoca e rapadura que podem ser utilizados durante o exercício. Além disso, o suco de beterraba mostrou-se eficaz por conter nitrato que é convertido a óxido nítrico, aumentando o tempo de exaustão ao exercício.
Referência
Mujika, I., Halson, S., Burke, L. M., Balagué, G., & Farrow, D. (2018). An Integrated, Multifactorial Approach to Periodization for Optimal Performance in Individual and Team Sports. International journal of sports physiology and performance, 13(5), 538–561. https://doi.org/10.1123/ijspp.2018-0093
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