O Que é e Para Que Serve a Crononutrição?

Os organismos vivos entram em um ciclo diurno de 24 horas utilizando um sistema de relógio circadiano interno que também se associam a uma crononutrição. Evidências acumuladas comprovam a importância da regulação homeostática desse “relógio” em nosso corpo, onde se aumenta o risco de câncer, obesidade, diabetes e problemas cardiovasculares quando ocorre uma disfunção. Dessa forma, a ingestão de alimentos altera diretamente as fases dos genes clocks periféricos, através de múltiplas vias de sinalização. Com base nisso, a crononutrição é uma área de pesquisa recente que pretende estudar a relação existente entre o horário e tempo das refeições com a melhora da saúde e o relógio biológico de cada ser individualmente. Table of Contents Toggle Qual a importância do horário das refeições na crononutrição? Alimentos que podem influenciar na Crononutrição Prática Clínica Referências Bibliográficas: Qual a importância do horário das refeições na crononutrição? Existem indivíduos que possuem o hábito de “atrasar” refeições e se consideram com um cronotipo noturno (trabalhadores noturnos, e/ou aqueles que naturalmente acordam mais tarde), concentrando um maior volume de alimentos na parte da noite. Estudos já comprovaram que esse hábito geralmente vem acompanhado de uma menor ingestão de frutas e vegetais, e uma alta ingestão de alimentos energéticos. Porém, respeitar o horário correto das refeições é um fator crucial para a regulação do metabolismo. Quando não o feito, existe uma maior predisposição ao desenvolvimento de diabetes, obesidade, aumento dos níveis de LDL (colesterol “ruim”), maior chance de possuir pressão alta e um maior Índice de Massa Corporal (IMC). Um dos mecanismos fisiológicos que podem causar doenças metabólicas devido aos hábitos noturnos mencionados acima é a sensibilidade à ação da insulina e à secreção de incretina, uma vez que ocorrem principalmente pela manhã. Outro mecanismo possível é o prejuízo da digestão e absorção que acontecem no intestino e estômago, pois estão regulados pelo ciclo circadiano. À noite, os transportadores relacionados à absorção de glicose, como SGLT1, GLUT2 e GLUT5, exibem níveis mais elevados do que pela manhã, resultando em respostas metabólicas negativas devido aos efeitos do horário do dia. Alimentos que podem influenciar na Crononutrição A cafeína é o mais potente modulador do relógio circadiano, pelo fato de conseguir diminuir a percepção de cansaço, alongando um período, e por mudar a fase do relógio molecular no núcleo supraquiasmático. Por isso, é importante administrá-la de maneira eficiente para evitar efeitos negativos. Os polifenóis, ácidos fenólicos, aminoácidos (como a L-cisteína) e esteroides, juntamente com os ácidos graxos presentes no Ômega-3, foram relatados como substâncias que controlam esse relógio. Eles estimulam a sinalização incretina-insulina, podendo auxiliar no processo de regulação do ciclo circadiano. Prática Clínica Torna-se claro que respeitar o ciclo circadiano é um fator fundamental para uma boa saúde e grande auxiliador na adesão e resultados da dieta. Assim, ao lidar com um indivíduo de hábitos noturnos, deve-se praticar educação nutricional, explicando e informando sobre os prejuízos dessas práticas. Além disso, recomenda-se prescrever uma dieta personalizada com o objetivo de manter a glicose pós-prandial em valores normais. Por fim, o profissional pode considerar testar alimentos e suplementos mencionados acima para melhorar o quadro de saúde do paciente, dependendo do raciocínio clínico. Referências Bibliográficas: Sugestão de Leitura: Fitoterápicos para Melhora do Sono Artigo: Takahashi, M., & Tahara, Y. (2022). Timing of Food/Nutrient Intake and Its Health Benefits. Journal of nutritional science and vitaminology , 68 (Supplement), S2–S4. https://doi.org/10.3177/jnsv.68.S2 Classifique esse post #ciclocircadiano #crononutrição