Alimentos Adaptógenos e sua Contribuição para o Manejo do Estresse na Nutrição Funcional

Os adaptógenos são compostos naturais ou extratos de plantas que promovem a adaptabilidade, resiliência e sobrevivência dos organismos sob estresse. Eles provocam em um organismo um estado de resistência inespecificamente elevada, permitindo-lhes neutralizar os sinais estressantes e se adaptar a tensões excepcionais . Além disso, aumentam a capacidade de um organismo se adaptar aos fatores ambientais e evitar danos causados ​​por tais fatores.   Principais Características dos Adaptógenos   Classe Química: Variada, incluindo triterpenos tetracíclicos, glicosídeos fenetil e fenilpropanóides, estilbenos, lignanas, etc. Atividade Farmacológica: Adaptogênica Mecanismo de Ação: Impacto multialvo no sistema neuroendócrino-imune, desencadeando vias de sinalização adaptativas intracelulares e extracelulares, regulando o metabolismo e a homeostase. Além de regular o metabolismo e a homeostase através de efeitos na expressão de hormônios do estresse (hormônios liberadores de corticotrofina e gonadotrofina, urocortina, cortisol, neuropeptídeo Y, proteínas de choque térmico (Hsp70) e seus receptores. Indicações de Uso: Fadiga relacionada ao estresse, transtornos mentais e comportamentais, e doenças relacionadas ao envelhecimento.   Antecedentes Etnofarmacológicos   Os adaptógenos (como por exemplo, Ginseng, Ashwagandha, Andrographis, Bryony) têm sido usados em várias tradições medicinais, como a medicina tradicional chinesa, Kampo e Ayurveda. Eles são reconhecidos como restauradores e tonificadores, buscando normalizar quadros de saúde, independentemente da condição patológica.   Medicamentos Tradicionais Chineses, Coreanos e Japoneses   O conceito da MTC é a teoria yin-yang que consiste em duas forças naturais, complementares e contraditórias que interagem para formar um sistema. De acordo com esta filosofia, tudo tem características yin e yang (por exemplo, a sombra não pode existir sem luz), que estão em equilíbrio dinâmico.   Yin: Negativo/passivo/escuro/feminino/água. Yang: Positivo/ativo/brilhante/masculino/fogo.   Há muitos exemplos do equilíbrio yin-yang quando este conceito é aplicado à regulação da homeostase celular e do organismo (por exemplo, monofosfato de adenosina cíclico [cAMP] e monofosfato de guanosina cíclico [c-GMP], prostaciclina e tromboxano, sistema nervoso simpático e parassimpático, testosterona e cortisol). Por exemplo, a relação testosterona/cortisol está associada a sintomas de transtornos relacionados ao estresse , como fadiga, diminuição do desempenho e recuperação prejudicada da síndrome de overtraining na medicina esportiva.    Principais Sintomas e Sinais de Overtraining   Fisiológicos: Fadiga crônica, diminuição do desempenho e da força muscular, dores musculares, tempo de recuperação prolongado, aumento da captação de oxigênio em cargas físicas, perda de apetite e diminuição da gordura corporal. Psicológico: Dificuldade de concentração, instabilidade emocional caracterizada como inquietação e excitação seguida de apatia e depressão. Imunológico: Imunossupressão caracterizada como diminuição de imunoglobulinas no sangue e contagem de linfócitos, diminuição da quimiotaxia de neutrófilos, aumento da suscetibilidade à infecção. Bioquímico: Diminuição da testosterona livre e aumento dos níveis de cortisol, aumento do lactato e redução dos níveis de hemoglobina no sangue.   “Kampo” (Medicina Acadêmica Tradicional Japonesa)    O Kampo baseia-se principalmente na recolha sistemática de histórias de casos. Cada fórmula Kampo é indicada para indivíduos com os mesmos “padrões de sintomas” (sho), com base no estado patológico de um indivíduo. Uma classe especial de prescrições Kampo com grande semelhança com o conceito adaptogênico são as chamadas “preparações de suporte” ou Hozai. O termo hozai é usado para descrever preparações aplicadas para interromper ou reverter parcialmente os sintomas de fraqueza física e doenças degenerativas.   Prescrições Tradicionais do Kampo Hozai: Raiz de Ginseng: 3g Radix Astragali: 3g Radix Glicirrizas: 1,5g Rizoma de Atractylodis macrocephalae: 3g Jujubae Fructus: 2g     Ayurveda   Essa filosofia sugere que a boa saúde ocorre quando há um equilíbrio dinâmico entre três forças dinâmicas fundamentais ou dosh, chamadas Vata, Pitta e Kapha. As plantas conhecidas como rasayana são utilizadas como rejuvenescedoras e para melhorar a saúde em geral. A palavra rasayana significa o caminho que rasa segue (rasa: o tecido ou plasma primordial; ayana: caminho).   Algumas das espécies mais utilizadas no Ayurveda como rejuvenescedoras incluem Ashwagandha (Withania somnifera), Kalmegh (Andrographis paniculata), Yasthimadhu (alcaçuz) (Glycyrrhiza glabra), Satavari (Asparagus racemosus), Tulsi (manjericão) Ocimum tenuiflorum , também conhecido como Ocimum sanctum), Pipul (Piper longum), e Guduchi (Tinospora cordifolia).   Prática Clínica   Plantas medicinais asiáticas são de grande utilidade em problemas como a fadiga relacionada ao estresse, transtornos mentais e comportamentais, e doenças relacionadas ao envelhecimento.   Continue Estudando...   Sugestão de estudo: Adaptógenos, estresse e ansiedade: qual a relação?   Sugestão de estudo: O que são Adaptógenos e como podem beneficiar sua saúde   Sugestão de estudo: Ashwagandha: Um auxílio para ansiedade e estresse?   Referências Bibliográficas   PANOSSIAN, Alexander G.; EFFERTH, Thomas; SHIKOV, Alexander N.; POZHARITSKAYA, Olga N.; KUCHTA, Kenny; MUKHERJEE, Pulok K.; BANERJEE, Subhadip; HEINRICH, Michael; WU, Wanying; GUO, De‐An. Evolution of the adaptogenic concept from traditional use to medical systems: pharmacology of stress⠰and aging⠰related diseases.  Medicinal Research Reviews , [S.L.], v. 41, n. 1, p. 630-703, 25 out. 2020. Wiley. http://dx.doi.org/10.1002/med.21743