Giselle Santos, nutricionista e palestrante do Nutrição Brasil, discutiu detalhes cruciais na suplementação esportiva, ressaltando a importância do ambiente apropriado. A suplementação se divide em duas categorias distintas. A primeira engloba alimentos formulados, como barrinhas de proteína e whey protein, enquanto a segunda abrange suplementos destinados a melhorar o desempenho atlético. Quanto aos produtos alimentícios formulados, visam à hidratação, osmolaridade, suprimento e anabolismo para manter a saúde corporal durante e após os exercícios.
Cafeína
A cafeína, uma aliada valiosa em diversas modalidades esportivas, requer uma abordagem personalizada na dosagem para evitar possíveis efeitos adversos. Giselle destacou a importância crucial de ajustar a quantidade conforme a resposta individual de cada paciente, enfatizando que o consumo matinal pode ser estrategicamente utilizado para otimizar os resultados desejados.
Ao comparar café e cafeína, Giselle apontou que, embora as diferenças sejam mínimas, as cápsulas de cafeína oferecem uma maior precisão nas doses, proporcionando um controle mais eficaz. A discussão se estende à utilização da cafeína intra e pós-treino, com Giselle fornecendo doses recomendadas adaptadas a diferentes cenários esportivos. Essa abordagem consciente destaca a importância de escolhas personalizadas para atingir o desempenho ideal.
Suplementação de Creatina
Giselle esclareceu que a creatina não garante ganho de massa muscular, mas melhora adaptação ao treino e impulsiona o desempenho. Não há momento ideal para suplementar; a consistência diária é crucial. Estratégias como carregamento de creatina são discutidas, sem a necessidade de pausas.
Suplementação de Nitrato
A transformação do nitrato em nitrito e sua aplicação em exercícios de alta intensidade são detalhadas. Giselle destacou a importância do suco de beterraba como uma opção rica em nitrato. Dessa forma, após as reações químicas, o nitrato auxilia na vasodilatação, aumentando o fluxo sanguíneo para os tecidos musculares.
Suplementação de Tamponantes
A beta-alanina e o bicarbonato de sódio atuam como tamponantes, combatendo íons H+ que causam fadiga. Giselle aborda suas dosagens, aplicabilidade em diferentes esportes e protocolos de uso.
Alimentos além dos suplementos
Giselle enfatizou que compostos bioativos em alimentos, como polifenóis, curcumina e quercetina, contribuem para a performance sem inibir a resposta adaptativa. Ela conclui ressaltando a importância da imunidade, microbiota, sono e saúde mental para além dos 5 principais suplementos.
Prática Clínica
Giselle Santos, nutricionista e palestrante do Nutrição Brasil, falou sobre as coisas importantes sobre suplementação esportiva e enfatizou o quanto é importante ter um ambiente saudável. Para melhorar o desempenho atlético, a abordagem se divide em alimentos formulados, como barrinhas de proteína e proteína de leite, e suplementos. Manter o corpo saudável durante e após o exercício é o objetivo dos produtos alimentícios desenvolvidos para hidratação, osmolaridade, suprimento e anabolismo. Concluindo, ela destaca a importância da imunidade, microbiota, sono e saúde mental, além dos principais suplementos.
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