¿Qué es?
El colesterol es un compuesto derivado de lípidos y precursor de hormonas esteroides, transportado en el plasma sanguíneo, su obtención puede provenir de la producción por el propio cuerpo en el hígado o de la dieta. Esto se puede subdividir en fracciones que determinan las diferentes funciones que realizarán en el cuerpo, es decir, se clasifican en lipoproteínas de baja densidad (LDL), lipoproteínas de alta densidad (HDL) y lipoproteínas de muy baja densidad (VLDL).
¿Para qué sirve el colesterol?
Es esencial para el organismo ya que es un componente de la estructura de las membranas celulares aumentando su rigidez y controlando la permeabilidad de la célula, es precursor de sales biliares, hormonas y vitamina D. Sin embargo, su exceso de ingesta y producción puede causar dislipidemia e hipercolesterolemia que se produce cuando se demuestra que sus fracciones son con altos niveles en la sangre.
¿Cómo funciona el colesterol?
Niveles de colesterol total y sus fracciones (LDL, HDL, VLDL y triglicéridos) se puede medir mediante exámenes bioquímicos. En este contexto, la American Heart Association determina los siguientes niveles diagnósticos de colesterol para la asociación de riesgo de enfermedad cardíaca:
- <200 Nivel deseable: menor riesgo de enfermedad cardíaca
- 200-239 Umbral de alto riesgo
- >240 Nivel no deseable: alto riesgo
¿Cuándo necesitas suplementar?
Mantener los niveles de colesterol dentro del nivel recomendado es primordial para la prevención de enfermedades, especialmente las cardiovasculares. Por lo tanto, una dieta adecuada y saludable asociada a la práctica de ejercicios físicos de forma rutinaria juegan un papel importante en el mantenimiento de sus niveles. Además, contrariamente al sentido popular, es la restricción en el consumo de carbohidratos refinados lo que induce la reducción de sus niveles, no el de las grasas.
Referencia
Sugerencia de lectura:
Descubra las implicaciones patológicas del colesterol
Guijarro, C. y Cosín-Sales, J. (2021). Colesterol LDL y aterosclerosis: La evidencia. Colesterol LDL y atesiasclerosis: evidencia. Clinica e investigacion en arteriosclerosis : publicacion oficial de la Sociedad Española de Arteriosclerosis
, 33 Suppl 1
, 25–32. https://doi.org/10.1016/j.arteri.2020.12.004
