O que é?
A vitamina D ou calciferol é sintetizada na pele a partir dos raios ultravioleta-radiação B (UV-B), logo, a exposição solar é fator determinante para a produção dessa vitamina no organismo. Entretanto, existem divergências na comunidade científica acerca da classificação para a vitamina D, se esta seria um pró-hormônio ou propriamente uma vitamina.
Para que serve a vitamina D?
Para que a vitamina D consiga atuar no organismo, ela precisa ser metabolizada até a sua forma ativa1,25(OH)2D3 ou calcitriol, que irá regular a expressão gênica e produção de inúmeras proteínas, dentre elas as transportadoras do cálcio. Esta também atua nos sistemas de diferenciação e proliferação celular, além de desempenhar papel importante na regulação da absorção óssea, visto que age na manutenção das concentrações de cálcio e fósforo no sangue, aumentando ou reduzindo a absorção conforme as necessidades do organismo.
Como funciona a vitamina D?
Apresenta ação no sistema imune, visto que em que alguns linfócitos é possível encontrar receptores para esta, interferindo na produção de interleucinas e dificultando o desenvolvimento de doenças autoimunes. Também é possível correlacioná-la com melhoras no quadro de diabetes, saúde da tireoide e regulação da pressão arterial.
Quando precisa suplementar?
Além da produção pela exposição aos raios solares, a vitamina D pode ser encontrada em fontes alimentares como nos derivados do leite, óleo de fígado de peixe, ovos (principalmente na gema) e margarinas enriquecidas. No entanto, com o uso cada vez mais frequente de protetor solar, a baixa exposição ao sol associada ao estilo de vida moderno e o baixo consumo de alimentos fonte, a carência nutricional desta vitamina na população é crescente. Sendo assim, no contexto de deficiência a suplementação é indicada em doses expressas em UI (unidades internacionais) e pode ser prescrita por nutricionista e médicos que podem indicar doses elevadas a depender da gravidade do caso. Porém, é necessário atentar-se que o nutricionista pode fazer prescrição de até 4.000 UI.
Referência
Artigo Vitamina D: Reich, K. M., Fedorak, R. N., Madsen, K., & Kroeker, K. I. (2014). Vitamin D improves inflammatory bowel disease outcomes: basic science and clinical review. World journal of gastroenterology, 20(17), 4934–4947. https://doi.org/10.3748/wjg.v20.i17.4934
Sugestão de leitura: Qual o protocolo de tratamento da deficiência de vitamina D?
