¿Qué son?
Derivado del griego, el término probiótico significa “de por vida” y fue descrito por primera vez en 1965. Actualmente, la OMS define la Organización Mundial de la Salud como “organismos vivos que, cuando se administran en cantidades adecuadas, dan beneficio a la salud del huésped”. Generalmente, los más conocidos pertenecen a los géneros Bifidobacterium y Lactobacillus
, bacterias grampositivas productoras de ácido láctico, una sustancia que confiere beneficios para la salud a la microbiota humana.
¿Para qué sirven los probióticos?
Los probióticos actúan mejorando la capacidad de absorción de nutrientes, importante para mantener la salud intestinal, ya que se adhieren a las mucosas, colonizándolas y actuando competitivamente con agentes patógenos, además de ayudar a modular el sistema inmunológico.
¿Cómo funcionan los probióticos?
Los probióticos necesitan proporcionar seguridad en su uso, es decir, no causar daños a la salud y sobrevivir al paso a través del medio ácido del estómago y el intestino grueso, su sitio de proliferación. Por lo tanto, su uso dificulta que microorganismos patógenos como Listeria monocytogenes, Clostridium difficile, H. pylori y Salmonella sp. se desarrollan hasta el punto de causar enfermedades al huésped.
¿Cuándo necesitas suplementar?
Kombucha y kéfir de leche son las fuentes dietéticas de los probióticos más comúnmente consumidos. Además, están disponibles en forma de manipulación, ampliamente utilizados en la práctica clínica de los profesionales de la salud.
Referencia
Artículo
Efecto de los probióticos en la depresión:
Huang, R., Wang, K. y Hu, J. (2016). Efecto de los probióticos en la depresión: una revisión sistemática y metanálisis de ensayos controlados aleatorios. Nutrientes
,
8(8), 483. https://doi.org/10.3390/nu8080483
Sugerencia de lectura: ¿Cuál
es el papel de los probióticos en nuestro cuerpo?
